Hoppa till innehåll
Vår meny

Menyn – från aperitivo
till dolce

En hel italiensk måltid från vår cateringvagn: aperitivo med kallskuret och focaccia, napolitanska pizzor gräddade på 90 sekunder, och klassiska efterrätter som tiramisù och panna cotta. Alltid färska råvaror, äkta italienska smaker – och menyn anpassas efter era önskemål och specialkoster.

Få en offert → Se menyn ↓

Rollin' Doughs cateringmeny bygger på äkta napolitansk pizza – bakad på plats vid 450 grader, klar på 90 sekunder, med deg från vårt eget produktionskök och tomatsås gjord färsk inför varje event. Måltiden inleds med aperitivo – kallskuret, ostar, focaccia och oliver från Puglia – och avslutas med klassiska italienska efterrätter som tiramisù, cheesecake alla ricotta och panna cotta. Allt anpassas efter era gäster: glutenfritt, veganskt och laktosfritt finns alltid. Följ oss gärna på Facebook och Instagram för bilder från våra event.

Läs mer om vår pizza catering i Göteborg, se alla områden vi kör till eller boka direkt.

Primo — till att börja med

Italienska charkbrickor – våra taglieri

Hjärtat i vårt aperitivo: generösa brickor byggda på italienskt vis, med kallskuret och ostar från våra favoritgårdar – serverade med bröd, oliver och söta tillbehör. Perfekta att mingla kring medan pizzorna gräddas.

Chark

Tagliere di Salumi

Vårt urval av italienskt kallskuret – prosciutto, salame Milano, coppa, bresaola och mortadella – serverat med grissini, oliver och marinerade kronärtskockor.

Ost

Tagliere di Formaggi

Ostar i tre texturer: lagrad Parmigiano Reggiano, pecorino och krämig gorgonzola dolce – med honung, fikonmarmelad och färska druvor.

Populärast Chark + ost

Gran Tagliere Misto

Det bästa av två världar: kallskuret och ostar sida vid sida med focaccia, oliver, soltorkade tomater, friterade mandlar och söta tillbehör. Byggd som bordets mittpunkt – gjord för att delas.

Vegetariskt

Tagliere Verde

Grön bricka med ostar, marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater, oliver från Puglia och kronärtskockstapenad med nybakad focaccia.

Så räknar vi: som förrätt planerar vi cirka 80 g chark och 70 g ost per person – brickorna skalas efter ert antal gäster, från mingel för 20 till bröllop för 200+.

Stuzzichini – småplock vid sidan

Mandorle Fritte

Friterade mandlar med havssalt.

Olive Verdi

Stora gröna oliver från Puglia.

Focaccia & Tapenade

Nybakad focaccia med rosmarin och kronärtskockstapenad.

Insalata Estiva

Söt melon med lufttorkad skinka och honung.

Insalata Caprese

Mozzarella, tomat och färsk basilika – som i Neapel.

Burrata

Krämig burrata med olivolja, havssalt och basilika.

Dolce — det söta slutet

Efterrätter

Klassiska italienska desserter som avslutar måltiden på riktigt vis.

Tiramisù

Den klassiska italienska efterrätten – savoiardi, mascarpone och kaffe.

Panna Cotta

Elegant och krämig – en tidlös avslutning med italiensk finess.

Cannoli Siciliani

Sicilianska frasiga rör fyllda med sötad ricotta och pistage.

Affogato al Caffè

Vaniljglass "dränkt" i varm espresso – enkelt och oemotståndligt.

Cheesecake alla Ricotta

Italiensk variant av cheesecaken, gjord på ricotta.

Cantucci & Dolcetto

Toscanska mandelbiscotti – perfekta till kaffet.

Alla ska kunna äta gott

Specialkost – utan att kompromissa på smaken

Glutenfritt

Glutenfria bottnar

Lika smakrika som våra traditionella – gäster med glutenkänslighet behöver inte kompromissa.

Veganskt

Veganska pizzor

Kreativa kombinationer av färska grönsaker, veganost och smakfulla såser.

Laktosfritt

Laktosfria alternativ

Vi hanterar laktosintolerans och andra allergier – meddela vid bokning så anpassar vi menyn.

Kostnadsfri offert

Få en kostnadsfri offert

Fyll i formuläret så kontaktar vi dig så snart som möjligt – alltid inom 24 timmar.

Genom att skicka godkänner du att vi kontaktar dig angående din förfrågan. Vi delar aldrig dina uppgifter med tredje part.